Bibliographie cuisine et vaisselle

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Collectif, 2012, Le vin, Histoire et Images Médiévales thématique n°29, Astrolabe

Collectif, dir. QUELLIER Florent, 2021, Histoire de l’alimentation, de la Préhistoire à nos jours, Belin, 800 p.

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Recettes :

Source éditée :

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Association Le Tailloir, 2019, Délices médiévales. Santé, hygiène et alimentation au Moyen Age, édité par l’association Le Tailloir

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